Vinos, cerveza artesanal y cocina de barra · Guadalajara
Una carta para quedarse la noche
Bar de vinos y cerveza artesanal con cocina de barra: cócteles clásicos, etiquetas mexicanas y una mesa larga donde la noche se hace sola.
Carta
La carta
Precios por pieza o copa, con IVA incluido. La cocina de barra funciona hasta agotar la bota del día.
Cervezas
Lo de la casa
Clásicas
- ClaraMXN 45
Lager ligera, bien fría. La de todos los días.
- OscuraMXN 48
Viena oscura con cuerpo de caramelo.
- Radler de toronjaMXN 52
Clara con agua de toronja natural.
Artesanales de la casa
- IPA de la casaMXN 78
Lúpulo cítrico, amargor limpio; etiqueta propia.
★ Favorito de la barra
Pedir - Porter con caféMXN 82
Porter de la casa con café de altura en el macerado.
- Lager de agaveMXN 74
Lager de fermentación fría con un toque de agave.
Vinos
Tintos
- Malbec (copa)MXN 95
Cuerpo medio, fruta roja y taninos suaves.
- Tempranillo (copa)MXN 90
Especiado, de barrica ligera.
Blancos
- Sauvignon blanc (copa)MXN 90
Cítrico y fresco, para la botana.
- Xarel·lo (copa)MXN 85
Blanco catalán de secano, ligero y mineral.
Cócteles
Clásicos
- NegroniMXN 120
Gin, vermut rojo y Campari, con cáscara de naranja.
- Margarita clásicaMXN 110
Tequila blanco, limón y sal; la de la casa es con sal de gusano.
★ El martes es de Margarita
Pedir - Old FashionedMXN 125
Whisky, azúcar, amargo y naranja.
De la casa
- Mezcalita de ciruelaMXN 115
Mezcal espadín, ciruela pasa y limón.
- Spritz de hoja santaMXN 110
Vino blanco espumoso, hoja santa y un toque de agave.
Botana
- Botana de cacahuate y pepitaMXN 40
Con chile de árbol y un toque de limón; sale con la primera ronda.
- Tostadas de pataMXN 55
Pata en escabeche, aguacate y salsa macha.
- Tabla de quesos (para dos)Precio según selección
Elija tres quesos del día; la tabla se arma según la selección.
Arma tu pedido
Toca lo que quieras pedir: se abre WhatsApp con tu mensaje listo para editar (cantidades y direcciones se ajustan ahí mismo).
El ambiente
La barra
Eventos y noches
La semana en la barra
- Jueves — jazz acústico en la barra
- Viernes — DJ local desde las 21:00
- Sábado — micrófono abierto de poesía
Nosotros
La barra, breve
Olivo & Barril es un bar de barrio que abrió en 2015 con una idea simple: vino y cerveza mexicana, bien servidos, con botana honesta. La carta cambia con las etiquetas de temporada y la cocina de barra funciona hasta que se acaba. La mesa larga del centro se comparte; nadie la reserva.
Horario
- Martes a jueves17:00 – 01:00
- Viernes y sábado17:00 – 02:30
- Domingo17:00 – 23:00
- LunesCerrado
Ubicación
Av. Chapultepec 245, col. Americana, 44160 Guadalajara, Jal.
Hay estacionamiento de paga frente al local.
¿Listo para pedir?
Tu pedido se arma por WhatsApp con la carta de arriba; el negocio confirma precio y disponibilidad por ronda.
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